le petit-déjeuner est servi!
réalisation du pain au levain maison servi au petit-déjeuner et dîner
De délicieux et croustillants pains servis à la Demeure du Porzou
délicieux jus de pommes réalisé à partir des fruits du verger
confection de babka chocolat/caramel et amande pour le petit-déjeuner des hôtes
De bons oeufs pour les différentes préparations du petit-déjeuner
la table est dressée pour le dîner de nos hôtes
saucisse de canard sur lit de cocos paimpolais
tarte tatin avec les pommes du jardin
blanquette de dinde à l'orange, carotte et navet
craquissimo
In unserem Gästehaus legen wir höchsten Wert auf „Selbstgemachtes"" und auf die Herkunft der Lebensmittel/Produkte, die wir nicht nur für unsere Abendessen, sondern auch für unser Frühstück verwenden, denn wir möchten Ihnen ein angenehmes Geschmackserlebnis bieten, das Sie begeistern wird Ihre Geschmacksknospen.
Wir wählen sorgfältig die frischesten Produkte aus, meist von lokalen Produzenten und Lieferanten, denen wir vertrauen und die unsere Werte von Nachhaltigkeit und Qualität teilen:
༄ die Goasquiou-Farm in Pléhedel, insbesondere wegen ihrer köstlichen Entenwürste,
༄ der Bauernhof Kerhuel in Yvias, für seine Vollmilch, seinen Vollrahm und seine leckeren Käsesorten,
༄ die Hirondelles-Käserei in Tréguier für ihre leckeren Käsesorten,
༄ die Käserei Les Primvères in Camlez für ihren saftigen Ziegenkäse,
༄ der Gemüsegarten Kernou in Yvias für sein saisonales Gemüse aus nachhaltigem Anbau,
༄ die Kersa-Farm in Ploubazlanec für ihr Gemüse, das ebenfalls auf natürliche Weise ohne den Einsatz von Chemikalien hergestellt wird,
༄ Biocoop in Paimpol für Mehl, Zucker, Getreide,…
Besonderen Wert legen wir auf die Annäherung an Kurzschlüsse , um in gewisser Weise zur Förderung der lokalen Wirtschaft beizutragen.
Wir haben das Vergnügen, die guten Eier unserer Hühner, die vielen aromatischen Kräuter aus unserem Gemüsegarten und die Äpfel aus unserem Obstgarten zu verwenden, die wir zu Saft verarbeiten Mobile Presse.
Angetrieben von dem Wunsch, Ihnen das Beste zu bieten, legen wir auch Wert auf die Gewährleistung eines qualitativ hochwertigen Service . Ob zum Frühstück oder Abendessen, wir entscheiden uns für einen persönlichen Service an separaten Tischen, der es Ihnen einfach ermöglicht, diese Geschmacksmomente zu genießen.
Um Ihnen diese Momente noch angenehmer zu machen, sind die Tische mit sehr schönem und altem Geschirr sowie Silberbesteck gedeckt.
Gourmet-Weckruf mit abwechslungsreichem Frühstück
Jeden Morgen zwischen 8.00 und 9.15 Uhr serviere ich Ihnen im Loungebereich oder an sonnigen Tagen draußen ein köstliches süßes Frühstück , das in Ihrer Übernachtung inbegriffen ist und besteht aus:
hausgemachtes Sauerteigbrot,
Hausgemachter Apfelsaft,
Hausgemachte Marmeladen,
Hausgemachter gesalzener Butterkaramell,
Naturjoghurt aus Vollmilch vom Bauernhof, hausgemacht,
Hausgemachtes Granola,
Je nach Tag hausgemachte Crêpes oder Pfannkuchen,
Je nach Tag Brioche oder Milchbrot oder Waffel oder hausgemachter Kuchen.
Ich biete Ihnen verschiedene Heißgetränke an:
Kaffeesorten: Espresso, Long, Cappuccino, Latte Machiato,
Verschiedene Tees,
Abwechslungsreiche Aufgüsse,
Heiße Schokolade, heiße Milch, …
Gegen Aufpreis (7 €/Person) kann ich Ihnen anstelle des üblichen Frühstücks auch ein herzhaftes Frühstück servieren. Letzteres besteht aus:
hausgemachtes Sauerteigbrot,
Käse,
Ei (Rührei, Omelett oder gekocht),
Aufschnitt,
Hausgemachter Apfelsaft,
Hausgemachte Marmelade,
Naturjoghurt aus Vollmilch vom Bauernhof, hausgemacht,
Hausgemachtes Granola,
Je nach Tag hausgemachte Crêpes oder Pfannkuchen.
Bitte reservieren Sie diese Option bei Ihrer Reservierung.
Erfreuen Sie sich an unseren individuellen Dinner-Paketen.
An einem eleganten Tisch drinnen oder draußen, wenn das Wetter es zulässt, können Sie bei sanfter Musik im Hintergrund und einzeln unsere 3 Abendessenoptionen (ohne Getränke) genießen, die in der Regel montags, mittwochs und freitags abends gegen 20 Uhr serviert werden Uhr, von September bis Ende Juni :
⧽ Hauptgericht und Dessert: 28 €/Person,
⧽ Hauptgericht und Käseformel: 30 €/Person,
⧽ Formel für Hauptgericht, Käse und Dessert: 33 €/Person.
Durch die von mir mit Leidenschaft zubereiteten Gerichte können Sie eine Küche voller Aromen und lokaler Produkte entdecken, aber nicht nur das…
Als Begleitung zu Ihrem Abendessen schlage ich einen rohen Apfelwein vor, der auf handwerkliche und altmodische Weise von einem lokalen Produzenten hergestellt wird. das Apfelweinhaus Penn Prad in Penvenan (6 € pro 75-cl-Flasche, im Auftrag).
Sie können diese Option mindestens 24 Stunden im Voraus reservieren , entweder während Ihrer Reservierung, über die Website, unter Angabe der gewünschten Option(en), oder indem Sie mich kontaktieren.
Wenn Sie draußen speisen möchten, verweise ich Sie gerne zu köstlichen lokalen Restaurants. Unter den zahlreichen gastronomischen Angeboten (Crêperien, Brasserie, Bistro- und Gourmetrestaurants) und nur 10 Minuten von unserem Gästehaus entfernt finden Sie ganz einfach etwas, das Ihren kulinarischen Wünschen gerecht wird.
Willkommen bei uns, wo Hausgemachtes und Authentizität im Mittelpunkt unseres Handelns stehen. Frühstücks- und Abendessenzeiten sind ideale Zeiten , um Sie zu besprechen und zu beraten, damit Ihr Aufenthalt bei uns so erfolgreich wie möglich wird.