Gastronomische ontbijt- en dinermogelijkheden

In ons pension hechten wij zeer veel waarde aan ""huisgemaakt"" en aan de herkomst van de levensmiddelen/producten die wij niet alleen voor onze diners maar ook voor ons ontbijt gebruiken, omdat wij u graag een aangename smaakervaring willen bieden die u zal bekoren je smaakpapillen.

We selecteren zorgvuldig de meest verse producten, meestal van lokale producenten en leveranciers die we vertrouwen en die onze waarden van duurzaamheid en kwaliteit delen:

༄ de boerderij Goasquiou in Pléhedel, vooral vanwege de heerlijke eendenworsten,

༄ de Kerhuel-boerderij in Yvias, voor zijn volle boerderijmelk, zijn volle room en zijn smakelijke kazen,

༄ de kaasmakerij hirondelles in Tréguier, voor zijn smakelijke kazen,

༄ de kaasmakerij Les Primvères in Camlez, voor zijn sappige geitenkazen,

༄ de moestuin Kernou in Yvias voor zijn duurzaam geteelde seizoensgroenten,

༄ de Kersa-boerderij in Ploubazlanec voor zijn groenten die ook op natuurlijke wijze worden geproduceerd zonder gebruik van chemicaliën,

༄ biocoop in Paimpol voor meel, suiker, granen,…

Wij hechten bijzonder belang aan het streven naar kortsluiting om op de een of andere manier bij te dragen aan de bevordering van de lokale economie .

We hebben het genoegen om de goede eieren van onze kippen te gebruiken, de vele aromatische kruiden uit onze moestuin, de appels uit onze boomgaard die we tot sap verwerken dankzij Mobiele pers.

Gedreven door deze wens om u het beste te bieden, maken wij er ook een punt van om een kwalitatieve dienstverlening te garanderen. Of het nu gaat om ontbijt of diner, wij kiezen voor een persoonlijke service , aan aparte tafels, waardoor u eenvoudig van deze smaakmomenten kunt genieten.

Om deze momenten voor u nog aangenamer te maken, zijn de tafels gedekt met zeer mooi en oud serviesgoed en zilveren bestek.

Gastronomische wake-up call met een gevarieerd ontbijt

Elke ochtend, tussen 08.00 en 09.15 uur , serveer ik u, in de loungeruimte of op zonnige dagen buiten, een heerlijk zoet ontbijt , inbegrepen bij uw overnachting en samengesteld uit:

• zelfgemaakt zuurdesembrood,

• Huisgemaakt appelsap,

• Huisgemaakte jam,

• Huisgemaakte gezouten boterkaramel,

• Natuurlijke yoghurt gemaakt met volle melk van de boerderij, huisgemaakt,

• Huisgemaakte muesli,

• Huisgemaakte pannenkoeken of pannenkoeken, afhankelijk van de dag,

• Brioche- of melkbrood of wafel of zelfgebakken cake, afhankelijk van de dag.

Ik bied je verschillende warme dranken aan:

• Koffiesoorten: espresso, long, cappuccino, latte machiato,

• Diverse theeën,

• Gevarieerde infusies,

• Warme chocolademelk, warme melk,…

Ik kan u ook een hartig ontbijt serveren in plaats van het gebruikelijke ontbijt, tegen een meerprijs (7€/pers). Dit laatste bestaat uit:

• zelfgemaakt zuurdesembrood,

• Kazen,

• Ei (roerei, of omelet, of gekookt),

• Vleeswaren,

• Huisgemaakt appelsap,

• Huisgemaakte jam,

• Natuurlijke yoghurt gemaakt met volle melk van de boerderij, huisgemaakt,

• Huisgemaakte muesli,

• Huisgemaakte pannenkoeken of pannenkoeken, afhankelijk van de dag.

Reserveer deze optie bij het maken van uw reservering.

Verras uzelf met onze dinerarrangementen, één op één.

Rond een verfijnde tafel, binnen of buiten als het weer het toelaat, kunt u, met zachte muziek op de achtergrond en één op één, genieten van onze 3 dinermogelijkheden (zonder drankjes), doorgaans geserveerd op maandag-, woensdag- en vrijdagavond , rond 8 uur. uur, van september tot eind juni :

⧽ hoofdgerecht- en dessertformule: € 28/persoon,

⧽ hoofdgerecht en kaasformule: €30/persoon,

⧽ formule hoofdgerecht, kaas en dessert: € 33/persoon.

U zult, via de gerechten die door mij met passie zijn bereid, een keuken vol smaken, lokale producten, maar niet alleen dat, kunnen ontdekken...

Om uw diner te begeleiden, stel ik een rauwe cider voor, op ambachtelijke en ouderwetse wijze gemaakt door een lokale producent, het ciderhuis Penn Prad in Penvenan, (€ 6 per fles van 75 cl, in consignatie).

U kunt deze optie minimaal 24 uur van tevoren reserveren , hetzij tijdens uw reservering, via de site, inclusief de gewenste optie(s), of door contact met mij op te nemen.

Wilt u buiten dineren, dan verwijs ik u graag naar heerlijke lokale restaurants. Onder het talrijke restaurantaanbod (crêperie, brasserie, bistronomische en gastronomische restaurants, en op slechts 10 minuten van ons pension, vindt u gemakkelijk iets dat aan uw culinaire wensen voldoet.

Welkom bij ons, waar huisgemaakt en authenticiteit de kern vormen van alles wat we doen. Ontbijt- en dinertijden zijn ideale momenten om u te bespreken en te adviseren, zodat uw verblijf bij ons zo succesvol mogelijk is.

Eet smakelijk!