Gourmet ontbijt- en dinerarrangementen

In ons pension hechten wij veel waarde aan "huisgemaakt" en de herkomst van de voedingsmiddelen/producten die wij niet alleen voor ons diner maar ook voor ons ontbijt gebruiken. Wij streven ernaar u een aangename smaakbeleving te bieden die uw smaakpapillen zal strelen.

Wij selecteren zorgvuldig de meest verse producten, meestal van lokale producenten en leveranciers die wij volledig vertrouwen en die onze waarden van duurzaamheid en kwaliteit delen:

de boerderij Goasquiou in Pléhedel, met name vanwege de heerlijke eendenworsten,

de boerderij Kerhuel in Yvias, voor zijn volle boerderijmelk, zijn volle room en zijn smakelijke kazen,

de kaaswinkel hirondelles in Tréguier, voor zijn heerlijke kazen,

de kaasmakerij Les Primevères in Camlez, voor zijn sappige geitenkazen,

༄ de Kernou-moestuin in Yvias voor zijn seizoensgebonden groenten die op duurzame wijze worden geteeld,

de Kersa-boerderij in Ploubazlanec voor zijn groenten die ook op natuurlijke wijze worden geproduceerd zonder gebruik van chemicaliën,

༄ biocoöperatie in Paimpol voor meel, suiker, granen, etc.

Wij hechten bijzonder veel belang aan het streven naar kortsluiting om op de een of andere manier bij te dragen aan de bevordering van de lokale economie .

Wij hebben het genoegen om de goede eieren van onze kippen te gebruiken, de vele aromatische kruiden uit onze moestuin, de appels uit onze boomgaard die we dankzij de Mobiele pers.

Omdat wij u graag het beste willen bieden, vinden wij het ook belangrijk om een kwalitatieve service te garanderen. Zowel voor het ontbijt als voor het diner kiezen wij voor een persoonlijke bediening aan aparte tafels, zodat u optimaal kunt genieten van deze smaakmomenten.

Om deze momenten nog aangenamer voor u te maken, zijn de tafels gedekt met prachtig antiek servies en zilveren bestek.

Word wakker met een heerlijk ontbijt

Elke ochtend, tussen 8.00 en 9.15 uur , serveer ik u, in de loungehoek of buiten, op zonnige dagen, een heerlijk zoet ontbijt , inbegrepen in uw overnachting en bestaande uit:

• zelfgemaakt zuurdesembrood,

• Zelfgemaakte appelsap,

• Zelfgemaakte jam,

• Zelfgemaakte gezouten boterkaramel,

• Zelfgemaakte naturel yoghurt met volle melk van de boerderij,

• Zelfgemaakte granola,

• Zelfgemaakte pannenkoeken of crêpes, afhankelijk van de dag,

• Brioche of melkbrood of wafel of zelfgemaakte cake, afhankelijk van de dag.

Ik bied u verschillende warme dranken aan:

• Koffiesoorten: espresso, long, cappuccino, latte machiato,

• Verschillende theesoorten,

• Verschillende infusen,

• Warme chocolademelk, warme melk,…

Ik kan u ook een hartig/zoet ontbijt serveren in plaats van het gebruikelijke ontbijt, tegen een meerprijs (€ 8/persoon). Deze laatste bestaat uit:

• zelfgemaakt zuurdesembrood,

• Boerderij- en streekkazen,

• Ei (roerei, omelet, gebakken of gekookt ei),

• Vleeswaren,

• Zelfgemaakte appelsap,

• Zelfgemaakte jam en gezouten boterkaramel,

• Zelfgemaakte naturel yoghurt met volle melk van de boerderij,

• Zelfgemaakte granola,

• Zelfgemaakte pannenkoeken, crêpes of brioche, afhankelijk van de dag.

U kunt deze optie reserveren bij het maken van uw reservering (minimaal 48 uur voor aankomst).

Geniet van onze dinerarrangementen voor twee.

Aan een verfijnde tafel binnen of buiten als het weer het toelaat, kunt u, met zachte muziek op de achtergrond en in een tête-à-tête, genieten van onze 3 dinerformules (exclusief dranken), over het algemeen geserveerd op maandag-, woensdag- en vrijdagavond rond 20.00 uur, van september tot eind juni :

⧽ hoofdgerecht en dessert: €28/persoon,

⧽ hoofdgerecht en kaasformule: € 30/persoon,

⧽ Hoofdgerecht, kaas en dessert: €33/persoon.

Via de gerechten die ik met passie bereid, kunt u een keuken ontdekken die rijk is aan smaken, lokale producten, maar dat niet alleen...

Ik stel verschillende drankjes voor die bij uw diner passen: plat water, bruisend water, ambachtelijke en lokale Penn Prad -cider, rode wijn en champagne.

U kunt deze optie minimaal 24 uur van tevoren reserveren . Dit kan wanneer u via de website uw reservering maakt, inclusief de gewenste optie(s), of door contact met mij op te nemen.

Als u uit eten wilt, wijs ik u graag de weg naar heerlijke lokale restaurants. Onder de vele restaurantmogelijkheden (crêperie, brasserie, bistro en gastronomische restaurants) op slechts 10 minuten van ons pension, vindt u zeker iets dat aan uw culinaire wensen voldoet.

Welkom bij ons thuis, waar huisgemaakt en authenticiteit centraal staan in alles wat we doen. Het ontbijt en het diner zijn speciale momenten om met u te kletsen en u te adviseren, zodat uw verblijf bij ons zo succesvol mogelijk wordt.

Eet smakelijk!