Gourmet ontbijt- en dinermogelijkheden

In ons gastenverblijf hechten wij veel waarde aan "huisgemaakt" en de herkomst van de voedingsmiddelen/producten die wij niet alleen voor onze diners maar ook voor ons ontbijt gebruiken, omdat wij u graag een aangename smaakervaring willen bieden die uw smaakpapillen zal bekoren knoppen.

Wij selecteren zorgvuldig de meest verse producten, meestal van lokale producenten en leveranciers die wij vertrouwen en die onze waarden van duurzaamheid en kwaliteit delen:

༄ de boerderij Goasquiou in Pléhedel, met name vanwege de heerlijke eendenworsten,

༄ de boerderij Kerhuel in Yvias, voor zijn volle boerderijmelk, zijn volle room en zijn smakelijke kazen,

༄ de hirondelles kaasfabriek in Tréguier, voor zijn heerlijke kazen,

༄ de kaasmakerij Les Primevères in Camlez, voor zijn sappige geitenkazen,

༄ de Kernou-moestuin in Yvias voor zijn seizoensgebonden groenten die op duurzame wijze worden geteeld,

༄ de Kersa-boerderij in Ploubazlanec voor zijn groenten die ook op natuurlijke wijze worden geproduceerd zonder gebruik van chemicaliën,

༄ biocoöperatie in Paimpol voor meel, suiker, granen, etc.

Wij hechten bijzonder veel belang aan het streven naar kortsluiting om op enigerlei wijze bij te dragen aan de bevordering van de lokale economie .

Wij hebben het genoegen om de goede eieren van onze kippen te gebruiken, de vele aromatische kruiden uit onze moestuin, de appels uit onze boomgaard die we dankzij de Mobiele pers.

Omdat wij u graag het beste willen bieden, vinden wij het ook belangrijk om een kwalitatieve service te garanderen. Zowel voor het ontbijt als voor het diner kiezen wij voor een persoonlijke bediening aan aparte tafels, zodat u optimaal kunt genieten van deze smaakmomenten.

Om deze momenten voor u nog aangenamer te maken, zijn de tafels gedekt met prachtig, antiek servies en zilveren bestek.

Word wakker met een heerlijk ontbijt

Elke ochtend, tussen 8.00 en 9.15 uur , serveer ik u, in de loungehoek of buiten, op zonnige dagen, een heerlijk zoet ontbijt , inbegrepen in uw overnachting en bestaande uit:

• zelfgemaakt zuurdesembrood,

• Zelfgemaakte appelsap,

• Zelfgemaakte jam,

• Zelfgemaakte gezouten boterkaramel,

• Zelfgemaakte volle melk yoghurt van de boerderij,

• Zelfgemaakte granola,

• Zelfgemaakte pannenkoeken of crêpes, afhankelijk van de dag,

• Brioche of melkbrood of wafel of zelfgemaakte cake, afhankelijk van de dag.

Ik bied u verschillende warme dranken aan:

• Koffiesoorten: espresso, long coffee, cappuccino, latte machiato,

• Verschillende theesoorten,

• Verschillende infusen,

• Warme chocolademelk, warme melk,…

Ik kan u ook een hartig ontbijt serveren in plaats van het ontbijt dat ik normaal gesproken serveer, tegen een meerprijs (€ 7/persoon). Deze laatste bestaat uit:

• zelfgemaakt zuurdesembrood,

• Kazen,

• Ei (roerei, omelet of zachtgekookt),

• Vleeswaren,

• Zelfgemaakte appelsap,

• Zelfgemaakte jam,

• Zelfgemaakte volle melk yoghurt van de boerderij,

• Zelfgemaakte granola,

• Huisgemaakte pannenkoeken of crêpes, afhankelijk van de dag.

U kunt deze optie reserveren bij het maken van uw reservering.

Geniet van onze dinerformules voor twee.

Aan een verfijnde tafel binnen of buiten als het weer het toelaat, kunt u, met zachte muziek op de achtergrond en in een tête-à-tête, genieten van onze 3 dinerformules (zonder dranken), die over het algemeen op maandag-, woensdag- en vrijdagavond worden geserveerd. rond 20.00 uur, van september tot eind juni :

⧽ hoofdgerecht en dessertformule: €28/persoon,

⧽ hoofdgerecht en kaasformule: € 30/persoon,

⧽ hoofdgerecht, kaas en dessert: €33/persoon.

Via de gerechten die ik met passie bereid, kunt u een keuken vol smaken, lokale producten en meer ontdekken…

Bij uw diner bied ik verschillende drankjes aan: plat water, bruisend water, ambachtelijke en lokale Penn Prad cider, rode wijn en champagne.

U kunt deze optie minimaal 24 uur van tevoren reserveren . Dit kan wanneer u via de website uw reservering maakt, inclusief de gewenste optie(s), of door contact met mij op te nemen.

Als u uit eten wilt, wijs ik u graag de beste lokale restaurants aan. Onder de vele restaurantmogelijkheden (crêperie, brasserie, bistro en gastronomische restaurants) op slechts 10 minuten van ons pension, vindt u zeker iets dat aan uw culinaire wensen voldoet.

Welkom bij ons thuis, waar huisgemaakt en authenticiteit centraal staan in alles wat we doen. Het ontbijt en het diner zijn speciale momenten om met u te kletsen en u te adviseren, zodat uw verblijf bij ons zo succesvol mogelijk wordt.

Eet smakelijk!